De pizzabakkers zijn er steeds zelf op voorzien dat ze droog kunnen staan. Ofwel hebben zij een aanhangwagen bij die overdekt is en waar zij kunnen instaan ofwel hebben zij een tentje bij waaronder zij droog kunnen staan en alles bereiden. Essentieel is dat zij steeds de pizza’s brengen naar de buffettafel dichtbij uw gasten.